Конопляное молоко и его полезные свойства

С каждым годом продукты растительного происхождения набирают все большую популярность. Причина не только в моде на веганство, но и в положительном влиянии такой пищи на организм человека. Она легкая, быстро усваивается, не требует огромных энергозатрат на переваривание.

Единственный минус растительных продуктов питания – дефицит белка, аминокислот, минералов. Чтобы поддерживать здоровье в норме, вегетарианцам приходится тщательно продумывать рацион. К счастью, даже среди растений есть культуры, способные насытить организм человека. К таким относится каннабис. Конопляное молоко из семян – это мощный энергетический напиток, заряжающий бодростью на весь день.

Пищевая ценность молока из конопли

По количеству белков, жиров и углеводов напиток из зерен каннабиса лидирует среди всех растительных аналогов. Он превосходит даже популярное среди поклонников здорового питания соевое молоко. В 100 г продукта содержится:

3,2 г белков;
5,2 г жиров;
5,84 г углеводов.

Калорийность 100 г молока из семян конопли – 62 ккал. По энергетической ценности оно максимально приближено к коровьему молоку. Но в отличие от последнего, не содержит лактозы, поэтому конопляный напиток могут без опасений употреблять люди с непереносимостью молочного сахара.

Химический состав продукта:

Витамины А, Е, С, D, группы В.
Макро/микроэлементы: кальций, калий, магний, фосфор, железо, цинк и др.
Ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 в легкоусвояемой пропорции 1:3.
Дубильные вещества.

В составе семян конопли содержатся глобулин и альбумин – растительные белки, участвующие в формировании антител. Косвенно они поддерживают иммунную систему, помогают ей бороться с инфекциями, бактериями.

Домашнее конопляное молоко

На полках магазинов здорового питания не проблема отыскать молоко из конопляного семени. В крайнем случае напиток можно купить через интернет. Но принесет ли он пользу здоровью? Консерванты, искусственные подсластители, ароматизаторы моментально уничтожают полезные вещества, содержащиеся в зернах каннабиса.

Чтобы от молока была польза, стоит приготовить его самостоятельно. Для этого понадобятся зерна каннабиса и вода. Пошаговый рецепт конопляного напитка:

Залейте 1 стакан семян водой на 6-8 часов (можно на ночь).
Уберите всплывшие зерна, шелуху. Дополнительно промойте под проточной водой.
Засыпьте семена в блендер, добавьте 2-3 стакана воды (в зависимости от желаемой концентрации).
Взбейте до получения однородной массы.
Процедите напиток через марлю или кофейный фильтр.

Растительное молоко нужно хранить в холодильнике не больше 2-3-х суток. Крайне нежелательно его подогревать, особенно доводить до кипения. При термическом воздействии напиток теряет полезные свойства.

Внешне продукт мало чем отличается от коровьего или козьего молока. Вкус немного сладковатый, с еле заметной горчинкой. Запах травяной, с ореховыми нотками. Для улучшения вкуса можно добавить сироп или мед.

Если напиток сильно горчит, у него странный цвет, проблема может скрываться в семенах. Ни в коем случае нельзя приобретать недозревшие или пересушенные зерна. Лучше отдавать предпочтение свежим семенам урожая текущего года.

Кому полезно молоко из конопляных семян?

На протяжении веков люди употребляли в пищу зерна каннабиса, поскольку знали об их полезных свойствах. Известно, что в Древней Руси конопляные семена входили в зимний и весенний рацион. Таким образом люди боролись с авитаминозом. Продукт возвращает жизненные силы, повышает устойчивость организма к сезонным болезням.

Молоко из семян конопли востребовано и в наши дни. Оно положительно влияет на иммунную систему, поэтому показано детям, взрослым и пожилым людям. Это отличная профилактика заболеваний:

мочеполовой системы;
ЖКТ;
нервной системы;
сахарного диабета;
сердечно-сосудистой системы;
опорно-двигательного аппарата.

Если есть предрасположенность к нарушениям работы вышеперечисленных органов и систем, стоит ввести в повседневный рацион конопляное молоко и понаблюдать за самочувствием. Перед тем как употреблять напиток, стоит проконсультироваться с лечащим врачом.

Обратить внимание на молоко из семян конопли рекомендуется:

Вегетарианцам. Продукт содержит огромное количество белка, витаминов, микроэлементов, которых так не хватает людям, перешедшим на растительную пищу.
Спортсменам. Напиток дает жизненные силы, помогает быстро восстанавливаться после интенсивных физических нагрузок. К тому же семена богаты протеином, поэтому молоко может заменить многие химические пищевые добавки для
Людям умственного труда. Ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 положительно влияют на работу головного мозга, улучшают кровообращение. При ежедневном употреблении напитка повышается концентрация внимания,
Кормящим мамам. Семена каннабиса улучшают лактацию, насыщают молоко полезными веществами. Ребенок получает максимум витаминов, минералов, которые способствуют его нормальному развитию.
Людям с избыточным весом. Конопля ускоряет метаболизм, мягко очищает организм от накопленных токсинов, тяжелых металлов. Напиток дает ощущение сытости, помогая удержаться от частых походов к холодильнику.

Растительное молоко можно употреблять всем, кто желает продлить молодость и надолго сохранить красоту. Оно положительно влияет на кожу лица и тела, волосы, ногтевые пластины. Молоко из конопляной муки необязательно пить. Женщины используют его в качестве основы для масок или очищающего тоника.

Напиток нормализует гормональный фон, борется с болезнями мочеполовой системы. Женщинам он облегчает состояние во время менструаций и при климаксе. В случае с мужчинами он повышает потенцию, предотвращает развитие онкологии. А еще молоко из семян конопли заряжает энергией, что также отражается на здоровье и внешнем виде человека.